¿Hay algo más reconfortante que el crujir irresistible de un bocado deliciosamente sabroso? Los cubos crocantes de chicharrón son la combinación perfecta de sabor, textura y satisfacción. En cada bocado, encontrarás la magia de la tradición culinaria con un toque contemporáneo.
En este artículo, te llevaré por el camino de la creación de estos exquisitos cubos, desde los ingredientes que necesitas hasta los secretos para lograr ese crujido perfecto que todos aman. ¡Prepárate para deleitar tu paladar y sorprender a tus invitados con esta irresistible receta!
Preparemos paso a paso Cubos crocantes de chicharrón en Barril Asador
🍗 INGREDIENTES:
1. 1 KILO DE TOCINO BARRIGUERO
2. PIMIENTA CAYENA EN POLVO
3. CEBOLLA DE RAMA. UNA RAMITA
4. SALSA BBQ
5. SALSA DE MAPLE
6. AJONJOLÍ BLANCO
🍴PREPARACIÓN
1. CORTAR CUBOS DE 5X5 CM. DEL BARRIGUERO
2. UNTAR SALSA BBQ PICANTE Y ESPARCIR CON LAS MANOS SOLO POR ENCIMA (LA GARRA QUEDA HACIA ABAJO)
3. ROCIAR LA PIMIENTA DE CAYENA
4. PONER LOS CUBOS SOBRE LA PARRILLA, AL REDEDOR DEL CILANTRO
5. PREPARAR, APARTE, UN POCO DE SALSA REVOLVIENDO LA BBQ, LA CAYENA Y NECTAR DE MANZANA
6. APLICAR LA SALSA MEZCLADA UN RATO ANTES DE TERMINAR LA COCCIÓN
7. CORTAR UNAS RAMITAS DE LA CEBOLLA DE RAMA
8. RETIRAR LOS CUBOS, SERVIRLOS EN UNA TABLA, BAÑARLOS CON UN POCO DEL MIX DE SALSAS, DEJARLES CAER UN POCO DE AJONJOLÍ Y LAS CEBOLLAS CORTADAS.
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