Las costillas son una de las opciones favoritas para los asados, no solo son deliciosas, también son económicas y fáciles de preparar. Nos gustan tanto las costillas que las preparamos de diferentes manera; las hacemos al horno, asadas… Pero nuestras favoritas siempre serán Al Barril! Saca tu libreta de recetas o guarda esta página en tu barra de favoritos porque te enseñaremos cómo preparar costillas al barril para que literalmente te chupes los dedos.
🧂Ingredientes para las costillas al barril
🥩4 kilos Costilla de cerdo
🍋3 Limones
🧂Al gusto Sal parrillera
🧃Para hidratar 1/2 Litro Néctar de Manzana
🍺150 cm3 de cerveza negra
Paso a paso:
- Paso 1
Aplicar limón 🍋 en la costilla y sal al gusto, colgar en el cilindro 🫕 Recuerda girarla para que el fuego alcance ambos lados - Paso 2
Sacar del barril y montar en la parrilla🥩 - Paso 3
Hidratar cada 15 minutos con néctar de manzana y cerveza negra 🍺🧃Preferiblemente con un spray sacando cada rack de costillas.
- Paso 4
Luego de revisar que la carne esté en el punto que más te gusta, servir y disfrutar. 🍽️
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